راه-های مختلفی وجود دارد. اکثر متخصصان برای اندازه-گیری و تعیین محدوده وزن طبیعی، از محاسبه bmi استفاده می-کنند. برای این محاسبه شما باید وزن خود را بر حسب کیلوگرم بر قد خود بر حسب-متر تقسیم کنید و حاصل را دوباره بر قد خود تقسیم کنید. اگر سن شما بالای 20 سال باشد وعدد به دست آمده کمتر از 5/18 باشد، شما لاغر هستید و اگر 5/18 تا 5/24 باشد یعنی وزن نرمالی دارد و لاغر نیستید. بالای 5/24 هم به معنای چاق بودن شماست. البته روش-های دیگری هم وجود دارد.
چه روش-هایی؟
اگر آقایان قد خودشان را بر حسب سانتی-متر از 102 کم کنند، عدد به دست آمده وزن مطلوب آنها است. در خانم-ها این موضوع کمی متفاوت است. خانم-ها برای به دست آوردن وزن ایده-آل باید قد خود را بر حسب سانتی-متر از 150 کم کنند و عدد به دست آمده را در 9/0 ضرب و حاصل را با ضریب ثابت 45 جمع کنند. در صورتی که وزن-تان کمتر از این عدد به دست آمده است، می-توانید نتیجه بگیرید که لاغر هستید.
بعضی-ها هم هستند که زیادی لاغرند؛ آیا این می-تواند نشانه-ای از یک مشکل طبی باشد؟
بله؛ لاغری گاهی می-تواند نشانه-ای از یک بیماری (مانند پرکاری تیرویید)، مصرف داروهای خاص یا استرس و مشکلات دیگر باشد اما اگر آزمایش-های مختلف نشان دهد که فرد مشکلی ندارد و سالم است به دنبال علت-های دیگر می-رویم. بسیاری از لاغری-ها ژنتیکی هستند؛به عبارت دیگر برای بسیاری از افراد لاغر، علت اصلی لاغری، سوخت و ساز بالای بدن است که به علت تاثیر عوامل ژنتیکی ایجاد شده است. آنها ممکن است وضعیت جسمی خود را از خانواده به ارث برده باشند و گاهی این لاغری به مرور زمان و حتی بعد از ازدواج برطرف می-شود. البته خوردن زیاد در این گروه نه تنها باعث چاق شدن نمی-شود بلکه زمینه بی-اشتهایی را نیز در فرد به وجود می-آورد. در واقع تا زمانی که ژن لاغری این افراد فعال است آنها لاغر خواهند ماند و با خاموش شدن ژن، کم-کم چاق می-شوند. گروهی دیگر از افراد هم به دلیل مشکلات رژیم غذایی و فعالیت روزانه و به هم خوردن همان تعادل انرژی لاغر هستند، یعنی مقدار انرژی مصرفی آنها بیشتر از انرژی دریافتی-شان است. در عین حال، بی-خوابی هم می-تواند دلیلی برای لاغری باشد.
برای فرار از این-جور لاغری-ها چه روشی را پیشنهاد می-کنید؟
بسیاری از افراد لاغر به توصیه-های غیر علمی افراد ناآگاه عمل می-کنند و نه تنها وزن اضافه نمی-کنند بلکه دچار مشکلات زیادی از قبیل بیماری-های گوارشی می-شوند و وضعیت را از قبل بدتر می-کنند و بر مشکل-شان نیز می-افزایند؛ مثلا از استرویید-های آنابولیک یا ترکیبات کورتونی استفاده کرده و افزایش وزن کاذب پیدا می-کنند و به کلیه، اعصاب، کبد و توانمندی-های جنسی خود (به ویژه در آقایان) آسیب می-رسانند. توصیه متخصصان تغذیه برای افراد لاغر بسیار ساده است، مصرف منظم غذا و خوردن غذاهای مناسب در یک رژیم غذایی اصولی و علمی و رعایت سه اصل تناسب، تنوع و تعادل. در واقع ما به جای اینکه در رژیم غذایی افراد لاغر، حجم غذا را زیاد کنیم، دفعات خوردن و تعداد وعده-های غذایی را با حجم کم افزایش می-دهیم تا فرد دچار دلزدگی و تنفر از غذاخوردن نشود. گاهی نیز متخصصان که با این گونه افراد برخورد داشته-اند، دریافته-اند که برخلاف اصرار آنها به اینکه ما زیاد می-خوریم، وعده-های غذایی آنها چندان منظم نیست و در این وعده-ها به طور معمول غذاهایی مصرف می-شوند که معمولا ارزش غذایی خوبی ندارند.
آیا ورزش کردن و مصرف مکمل-های خاص می-تواند در افزایش وزن موثر باشد؟
بهتر است افزایش وزن حاصل از ساخت و حجیم-شدن ماهیچه-ها باشد. آنچه در ورزشکاران اتفاق می-افتد و به همین دلیل ورزش-های خاصی را به این گروه پیشنهاد می-کنند، ورزش-هایی که به ساخته-شدن ماهیچه-ها کمک بیشتری می-کنند. مصرف مکمل-ها (به خصوص مخمر آب-جو) بی-تاثیر نیست زیرا مخمر آب جو ترکیب زنده-ای است و حاوی مقدار قابل توجهی اسید آمینه و ویتامین-های گروه b است که اشتهاآور هستند اما مصرف خودسرانه آنها بدون مشورت با یک متخصص به هیچ عنوان توصیه نمی-شود. حتی این روزها عطاری-ها هم اقدام به ساخت پودرهای افزایش وزن با اسامی مختلف مانند پودر افلاطون کرده اند که هیچ توجیه علمی ندارند و گاهی نیز مشکل آفرین هستند. فراموش نکنید که افزایش وزن به کمک رژیم-های اصولی و به تدریج حاصل خواهد شد
در کنار این رژیم-های غذایی مصرف چه چیزهایی توصیه می-شود؟
مصرف انواع مغزها و آجیل-های مختلف و دسرهای پرکالری بهترین گزینه-ها هستند. البته یادداشت کردن آنچه در طول روز می--خورید و ساعات آن، در طی یک هفته به شما کمک می-کند تا به عادات غذایی خود آشنا شوید و بفهمید کجای کار ایراد دارد. با ادامه رژیم غذایی و با مصرف کالری بیشتر از نیاز روزانه می-توانید وزن به دست آمده را حفظ کنید تا به موقعیت ثابتی برسید اما از چربی-ها دوری کنید. هرچند که هدف-تان اضافه کردن وزن است، اما قرار نیست چاق و نامتناسب شوید. پس از چیپس و شیرینی، غذاهای آماده و سرخ-کردنی-ها بپرهیزید و در عوض عادت کنید که از پروتئین-های کم چربی، سبزیجات و میوه استفاده کنید. مصرف کمپوت-های خانگی (بدون مواد نگه-دارنده)، شربت و آب میوه شیرین، خامه و بستنی برای افزایش میزان کالری روزانه بلامانع است. در عین حال،خواب را فراموش نکنید.
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
